避雷！可能有毒，快丢掉！很多人家里有

“放一放，还能吃”“进了冰箱=永远？”……一些生活中常见的蔬果食材饮料，一个处理不当，可能有毒！

下拉图片查看 家里有的话赶紧扔掉!

1、开封后/对嘴喝的饮料（包括矿泉水），别放太久

开瓶后的各种饮料，即使瓶盖拧得再紧，室温25℃下放置，饮料中的微生物都会猛烈繁殖！对嘴喝，口腔细菌还会污染瓶口，常温放置滋生大肠杆菌、霉菌建议：密封冷藏保存，12小时内喝完

2、买回来超24小时的湿米粉，要注意

高温+潮湿天气，凉皮、河粉、肠粉（卷粉）、陈村粉、粿条等湿米粉，易受“椰毒假单胞菌”污染而产生“米酵菌酸”毒素

建议：低温储存，购买当天吃完，在保质期内吃完（一般是24小时）

报道：广东通报：3人死亡

3、泡了一晚的木耳，别吃

有米酵菌酸（毒性强烈，无色无味，不怕高温，影响肝脏、脑、肾；无特效解毒药，一旦中毒，病死率达40%）

建议：冷水泡发≤2小时，热水≤30分钟，不宜隔夜

报道：吃完黑木耳，7岁女孩进ICU，全身换血4次还没

4、自己挖的五指毛桃，小心认错

挖到断肠草，会中毒

建议：到正规药房买煲汤料

报道：广东一家6口喝靓汤后中毒，2人进ICU抢救

5、放超8到10小时的凉拌/绿叶蔬菜，别吃

凉拌未经加热，易滋生细菌；绿叶菜进冰箱，会慢慢产生亚硝酸盐（致癌）

建议：凉拌绿叶菜不隔夜，10小时内吃完

6、吃了没熟透的豆角，小心“胃里有毒”

豆粒有血球凝集素，豆荚有皂苷，可引起恶心呕吐、腹痛腹泻等症状

建议：先焯水，豆角变暗绿色+变软，有毒物质即受热分解失去毒性

报道：广东中小学食堂不得加工制作四季豆等高风险食品

7、发芽的土豆，最好别吃

有龙葵素，一次摄入0.2克就可引起中毒

建议：土豆刚发芽，可挖芽眼+泡水半小时+煮熟处理；但发芽严重，直接退退退

凑合吃不仅有毒

甚至可能危及生命

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你还知道哪些可能有毒的食物

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南方都市报（nddaily）、N视频报道

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